王慧文呼吁购买西贝，称其卫生与口味令人满意

近日，西贝餐饮的经营状态引发广泛讨论。9月23日，美团联合创始人王慧文在社交平台上提到听闻西贝可能面临倒闭，表示希望有人能组织收购。他对西贝的卫生标准和口味表达了认可，不在乎是否使用预制菜。目前，该帖文已获得大量评论和点赞。

王慧文在国内互联网界是知名的连续创业者，他于2020年从美团退休，2023年则创办了光年之外，进军AI领域。最近，美团创始人王兴还在内部信中指出，王慧文将部分时间作为美团顾问。

9月19日有关西贝将彻底倒闭的消息引爆微博热搜，有媒体称该餐饮品牌将在短期内关闭，创始人贾国龙将承担巨额债务，并保留部分盈利门店以便员工自营。但西贝随即回应表示，所有门店正常运营，呼吁大家理性看待网络传言。 qy球友会官网

西贝的困境始于2025年9月，当时罗永浩在社交平台上批评其菜品预制化，导致西贝的收入受到影响，甚至引发店铺收入大幅下滑。面对质疑，西贝发布公开信称没有预制菜，并开放后厨接受监督，但随后删除了声明。不久后，贾国龙承诺整改，并采取了一系列措施以平息事态，包括公开道歉和调整加工流程。

为扭转局势，西贝在多次促销中吸引客流，但也影响了品牌形象。贾国龙在随后的访谈中承认此前处理问题的错误，并对未来的经营方向进行反思。2025年初，他确认将关闭102家门店，相关亏损也在扩大。

截至今年9月，西贝的门店数量已降至200多家，而公司创始人也在采取措施进行自救，通过股权质押等方式融资，及推出新品牌以期改善业绩。 qy球友会官网

西贝自1988年创立以来，逐渐发展为享誉全国的西北风味连锁餐饮品牌，曾在多个融资轮次中获得资金支持，营业额也达到了62亿元。